Lead Head Chef
CV Raya Bhakti · 📍 Jatinegara · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 23.000.000 per month
Kami mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di CV Raya Bhakti. Sebagai Lead Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan, manajemen tim, dan operasional dapur. Anda harus memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim dengan baik dan memastikan bahwa semua standar keamanan dan higienis terpenuhi.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.,Mengawasi operasional dapur dan memastikan efisiensi proses.,Melakukan pemeriksaan harian dan bulanan terhadap kualitas makanan.,Mengelola inventaris dan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan.,Mengikuti dan menerapkan standar keamanan dan higienis makanan.,Melaporkan langsung kepada manajemen tentang perkembangan operasional dapur.🎓 Kualifikasi & Syarat
Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan dan higienis makanan (misalnya: HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris dapur.,Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.🛠️ Keahlian
Manajemen tim dan kepemimpinanKualitas dan keamanan makananInovasi dan pengembangan menuManajemen operasional dapurPemeriksaan kualitas makananManajemen inventaris dan pemasokStandar keamanan dan higienis makananKomunikasi dan kerja tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang